Pánve WOK

Výhody woku

Milujete zdravá jídla? Pak si zamilujete i wok. Při vaření potřebujete jen minimální množství tuku, který navíc můžete částečně nahradit vodou. Rychlost tepelné úpravy napomáhá uchování vitamínů. Také zlepšuje chuť hotového pokrmu. Další její nesmírnou výhodou je její velikost, pojme opravdu velké množství surovin. Pánev wok je skvělá pro vaření asijských jídel, využijete ji ale i v české či světové kuchyni. Její mnohostranné využití z ní činí perfektního kuchyňského pomocníka.

Na co se zaměřit při výběru?

Kritéria při výběru woku jsou podobná jako při pořizování klasické pánvičky. Zajímat by vás měla velikost pánve, povrch, materiál pánve, podporované typy ohřevu a možnost mytí v myčce. Důležitý je i design pánve, čím víc se vám bude wok líbit, tím nadšenější budete při jeho používání. Velikost pánve se odvíjí od počtu osob, který máte za úkol nasytit. Povrch hledejte odolný a nepřilnavý. Materiál by měl mít rychlou tepelnou vodivost. Typ ohřevu sledujte zejména v tom případě, že vaříte na indukci, některé woky jsou na indukci nevhodné. Možnost mytí v myčce nádobí usnadní závěrečné čištění.

Jak vařit v pánvi wok?

Vaření ve woku je rychlé, doporučujeme proto připravit si všechny suroviny předem. Maso i zeleninu nakrájejte. Rozehřejte pánev, přidejte olej a po jeho rozpálení přidávejte postupně jednotlivé potraviny. Vše rychle a dobře promíchejte. Obecně platí, že míchání by nemělo být kratší než půl minuty, ani delší než jedna minuta. Hotové jídlo ihned podávejte a konzumujte. Ohřívání těmto pokrmům ubírá chuť i vitamíny. Tímto jednoduchým způsobem připravíte v pánvi wok maso, zeleninu i houby, stejně tak jako přílohy, ať už rýži nebo těstoviny.

Naše nabídka zahrnuje především pánve wok značky Tescoma, Orion, Ballarini a Tefal.