„geniálně jednoduchá na ryby, maso i zeleninu“
Oproti jiným výrobkům obsahuje plnou čtvrtinu sušených bylin a koření!
Doporučuji speciálně na ryby!!!
Solíte a zároveň ochutíte libovolné pokrmy, vedle bylinek obsahuje drcený český dvouletý kmín a mletý koriandr
- do vývarů i polévek
- při vaření zrnin a vloček, pohanky, kuskusu
- na ryby i jiná masa, která nebudou příliš prudce opékaná v tuku
- skvělá na jehněčí a skopové maso
- pro závěrečné osolení pečené či grilované zeleniny
- do mletých mas, nádivek
hmotnost: 120g
složení: sůl mořská 75 %, kmín, koriandr, rozmarýn, tymián, saturejka, majoránka, petrželová nať, libeček
KOŘENÍ KULINÁŘ PETR STUPKA
- pouze čerstvé a kvalitní sušené byliny, zelenina a koření
- dílčí suroviny nakupuje, zpracovává, míchá i balí česká společnost Jiří Červenka
- ve směsích je pouze 15% mořské soli a neobsahují žádná „Éčka“, ochucovadla a nepřirozené prvky
SPRÁVNÉ POUŽITÍ
- veledůležité je náležité zacházení a využití nabízených solí a kořenících směsí
- všeobecně lze konstatovat, že kořenící směsi nesmíte spálit příliš vysokou teplotou
- vyhovuje jim jen zapěnění v tucích, krátké zapaření, zavlhnutí nebo i povaření či dušení
- při využití mějte vždy na mysli samotné suroviny a koření berte jen jako doplněk a osvěžení. Věřte, že vždy stačí jen lehké přichucení, tedy poměrně malé množství kořenící směsi, aby vám přinesla kulinářský požitek a radost
Doporučuji seznámit se s konkrétními druhy, jejich charakterem a možnostmi využití a hledat si postupně vlastní přístup k používání.