FISKARS TAKUMI - NŮŽ PLÁTKOVACÍ YANAGIBA

Fiskars Takumi - Nůž plátkovací Yanagiba - dlouhé a tenké ostří umožňuje hladký a přesný řez, jediný možný pro výrobu sushi a sashimi. Dlouhá čepel se navíc používá ke krájení kousků ryb tahem pouze jedním směrem - k sobě. Tímto nožem se tedy nekrájí tlakem proti podložce, ale pouze tahem. Nůž je vybaven unikátní novinkou: speciálním asymetrickým tvarem držadla pro pohodlnější a bezpečnější držení, navíc je držadlo potaženo speciální povrchovou úpravou Softtouch, samozřejmostí je oranžový kroužek typický právě pro Fiskars. Tvar nože je protáhlý a tenký, tak často používaný v japonské kuchyni. Krátká kovaná stopka umožňuje správné a bezpečné držení. Čepel je podle japonského vzoru broušena a ostřena pouze z jedné strany, je vyrobena z oceli 1.4116 (CrMoV), pečlivě zakalené (na tvrdost 55 HRC) pro dosažení jemné struktury materiálu a dlouhé trvanlivosti ostří. Povrch ostří je broušen tak, aby zůstal matný. Doporučujeme jako dárek nejen k Vánocům, pro muže i ženu.

NOŽE FISKARS TAKUMI - Takumi znamená v japonštině "nápad", "design" a "řemeslná dokonalost". Řada Fiskars Takumi odráží tuto obdivuhodnou tradici. Jde o kombinaci toho nejlepšího z dědictví výroby japonských nožů a západního designu. Výsledkem je uživatelský komfort, kterým je Fiskars proslulý. Řada Takumi se skládá z pěti nožů evropského typu a čtyř tradičních asijských nožů: Santuko, Deba, Usuba, Yanagiba. Čepele jsou z vysoce kvalitní CrMoV oceli, pečlivě zakalené, vyvážené a velmi ostré, aby umožnily pohodlné krájení. Samozřejmostí je možnost mytí všech nožů v myčce.

fiskars